Si ottiene da uve raccolte a mano e provenienti dalla rinomata e delimitata zona collinare di Cartizze, dove acquisiscono quelle caratteristiche di qualità che lo rendono unico e superiore. Con attenta vinificazione e con sapiente ...

Si ottiene con le migliori uve raccolte a mano e selezionate nella zona collinare di Valdobbiadene, e con attenta e scrupolosa vinificazione il vino acquisisce quelle caratteristiche di qualità per ottenere uno spumante piacevolmente persistente ...

Si ottiene con le migliori uve raccolte a mano da una vecchia vigna della zona collinare in località Saccol di Valdobbiadene, dove acquisiscono quelle caratteristiche di qualità per ottenere uno spumante di ampio gusto e ...

Si ottiene con le migliori uve raccolte a mano dalle vigne della zona collinare di Valdobbiadene, dove la felice esposizione al sole conferisce quelle caratteristiche di qualità per ottenere uno spumante delicato, elegante e sublime. ...

Il Prosecco DOC è un vino Frizzante a Denominazione d’origine controllata. Si ottiene da uve del vitigno Glera coltivate nella zona collinare della Marca Trevigiana si presenta allegro e brioso con la caratteristica legatura del tappo ...

E’ il vino della tradizione a rifermentazione in bottiglia. Da sempre nella nostra zona con la luna di Pasqua si imbottiglia il vino nuovo ed gli zuccheri residui provocano una nuova fermentazione e lo rendono ...

Si ottiene con le uve della zona collinare di Valdobbiadene, dove la felice esposizione al sole permette una migliore maturazione e conferisce quelle caratteristiche di qualità alle uve per ottenere un vino delicato e piacevole. ...

Vino ottenuto da uve rosse coltivate su terreni argillosi e sassosi e, dopo attenta ed accurata vinificazione, matura lentamente e si affina per acquisire quelle caratteristiche di importanza ed austerità proprie di questi nobili ...

Si ottiene con le uve dei vitigni Cabernet franc e sauvignon provenienti da terreni argillosi nella zona della produzione a D.o.c. Piave. Dopo attenta ed accurata vinificazione matura lentamente in piccole botti di rovere dove ...

È sicuramente il formaggio d’eccellenza della produzione casearia dell’azienda Ponte Vecchio. Prodotto in quantità limitatissima nel solo periodo estivo (da giugno a settembre) quando le Vacche di razza brune dell’azienda pascolano a Malga Mariech, tra le montagne del Monte Cesen (da cui il nome) a ...

Il Piccolo Mariech è un prodotto esclusivo dell’azienda Ponte Vecchio con la sua caratteristica forma quadrata del peso di circa 500g inconfondibile e unica. Formaggio fresco, con circa 20 gg di stagionatura, prodotto con latte crudo vaccino intero dell’azienda stessa. Si presenta con una crosta ...

Formaggio tipico della produzione casearia aziendale durante i mesi invernali. Il Ponte Vecchio è un formaggio a latte crudo vaccino semigrasso (scremato per affioramento). Tale formaggio presenta una pasta morbida-semidura di colore paglierino scarico con ...

Un formaggio freschissimo senza crosta, dalla pasta morbida e cremosa, quasi da spalmare. Viene prodotto con latte crudo vaccino che non viene scremato lasciando così, al gusto, tutti i naturali e delicati sentori del latte ...

Lo Stravagante Morlacco (Stravacco) è uno dei prodotti che esprime al meglio la filosofia dell’azienda Ponte Vecchio “la tradizione che si rinnova”. Una rivisitazione di uno dei formaggi più storici e tradizionali delle Prealpi venete/trevigiane, il quale viene reinterpretato in chiave moderna, giovane e fresca. Una ...

Un prodotto fresco e cremoso disponibile tutto l'anno sulla nostra tavola...è la Ricotta. Dolce e fresca di giornata o stagionata (affumicata), in confezione piccola (250 gr) o grande (750 gr) la ricotta è un delicato ...

Dalla caratteristica forma quadrata di circa 2kg il nostro Latteria a latte crudo intero si presenta con una crosta sottile di colore giallo paglierino, la pasta morbida ma compatta che al taglio emana un gradevole ...

Càyo, già il simpatico nome ne identifica il “com’è fatto”. Una Cacciotta allo Yogurt (Càyo) vede l’originale connubio tra due dei prodotti che l’azienda Ponte Vecchio trasforma direttamente: il latte crudo delle vacche Brune che alleva e lo yogurt naturale fresco, utilizzato come fermento di ...

Una forma a lingotto da circa 3,5 kg che riporta alla preziosa idea di aver creato un formaggio esclusivo da utilizzare in cucina. La forma a parallelepipedo è studiata per essere estremamente adatto da affettare ...

Una naturalità che deriva dagli ingredienti freschi dell’azienda Ponte Vecchio: il latte crudo aziendale delle vacche di razza Bruna e lo yogurt naturale fresco utilizzato come fermento di produzione. La genuinità degli ingredienti e la sapiente artigianalità casearia sono i semplici ma preziosi segreti ...

Sghera, dall’espressione dialettale “ghe n’era” (c’era); ed è proprio nel c’era che si comprende il senso e la filosofia di questo formaggio. Prodotto proprio come si faceva una volta, quando i fermenti di produzione erano naturali e ricavati da una piccola parte di latte ...

Con il Ponte Vecchio Imbriago si uniscono i due grandi rami produttivi dell’azienda Ponte Vecchio: la produzione dell’uva e la sua trasformazione in Prosecco Superiore DOCG con il proprio latte e la maestria dell’artigianalità casearia. Formaggio a pasta semidura che nei mesi che vanno ...

Prodotto artigianalmente con latte fresco intero fa si che chi lo assaggia ne rimanga stupito. Una consistenza e soprattutto un gusto unico che lo rende assolutamente diverso dal comune yogurt commerciale. Disponibile nei differenti formati ...

Il burro Ponte Vecchio viene realizzato con latte prodotto da una mandria di vacche di razza Bruna, alimentate con foraggi prevalentemente aziendali ottenuti dalla coltivazione dei terreni situati vicino alla sede del caseificio in località Vidor, ad ...

Come per i formaggi la passione ed il legame alle tradizioni del territorio si riflette nella naturalezza dei salumi direttamente prodotti dall’azienda Ponte Vecchio. La certa provenienza dell’utilizzo delle sole carni di maiali allevati in ...

L’attenta cura per il benessere dei nostri animali e per la loro sana alimentazione è la base per fornire ad i nostri clienti delle carni genuine, controllate e di alta qualità. Sarà forse per questo ...